À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans la saumure 24 heures maximum.
Égouttez ces épis de maïs avant de les déguster en salades. Vous pouvez aussi les préparer chauds dans vos woks de nouilles, ou vos plats à base de poulet.