Le concombre amer est le fruit de la margose, une plante courante en Asie, Afrique et Caraïbes, appartenant à la famille des cucurbitacées comme les courgettes, les courges, les citrouilles et autres potirons.
Le concombre amer possède de nombreuses vertus pour l’organisme grâce à deux principes actifs contenus dans ses graines et sa chair, et qui ont une action avérée dans la production de globules rouges.
La cucurbitacine contenue dans le concombre amer est une substance remarquable, puisqu’elle permet de :
- désintoxiquer le foie ;
- nettoyer le sang ;
- purifier l’organisme ;
- stimuler la production biliaire.
Comment utiliser:
Le concombre amer peut aussi bien se consommer cru en salade que cuit dans des plats chauds. Vous pouvez aussi cuire 10 grammes de Concombre Amer Séché avec 150 grammes de viande et 2 bols d'eau pour préparer une délicieuse soupe.
Peut etre utiliser avec eau chaude pour obtenir une infusion.
