Douces et croquantes, ces petites graines apportent aussi de l'originalité et une belle palette de micronutriments à nos recettes. La présence de phytostérols, qui aident à lutter contre le mauvais cholestérol, et surtout leur richesse en vitamine E antioxydante, qui protège les cellules des radicaux libres et renforce le système immunitaire.
COMMENT UTILISER
Dans un muesli « healthy », avec des flocons d'avoine et des cranberries; sur une assiette de crudités, avec quelques noix concassées; dans une pâte à muffins, avec des myrtilles; ou encore dans une pâte à pain, associés à d'autres graines (lin, sésame). Elles remplacent les pignons de pin dans un pesto, des légumes farcis ou une tatin de tomates.
A grignoter aussi pour ceux qui sont en régime pour lutter contre la faim.
INGRÉDIENTS
Graines de tournesol (85%), sel (11%).
VALEURS NUTRITIONNELLES
Energie 657 kcal / 2717 kJ
Matières grasses 58.2g dont acides gras saturés 5.7g
Glucides 5.6g dont sucres 3.5g
Fibres 7.5g
Protéines 24g
Sel (y compris la coquille) 8g
Sel (uniquement la graine) 0.21g
