Connaissez-vous la délicieuse boisson vietnamienne à base de gelée d’herbes et de graines de chia? Au Vietnam, il existe une multitude de boissons rafraîchissantes que l’on consomme comme un dessert ou simplement comme un en-cas léger et gourmand entre les repas. On dit que la gelée d’herbes (sương sáo (sud) ou thạch đen (nord)) aurait la capacité d’atténuer la chaleur dans le corps. C’est donc un dessert parfait quand il fait très chaud.
Les graines de chia font partie aussi des super-aliments qui contiennent de cinq fois plus de calcium que le lait, plus de fer que les épinards, plus de potassium que la banane et plus de vitamines C que les oranges.
Produit contient:
- 1 sachet de poudre pour gelée d'herbe
- 3 sachets de graines de chia
- 1 sachet de lait de coco en poudre
- sucre candi
Recette pour votre dessert rapide en 15 minutes:
Etape 1: Faire tremper les graines de chia dans de l'eau froide, attendre 10 minutes pour que les graines absorbent de l'eau
Etape 2: Dans une casserole, mettre le poudre à gelée et de l'eau (20g de poudre pour 500ml d'eau). Chauffer à feu doux dans 10 minutes. Retirer du feu et verser la préparation dans une moule
Etape 3: Dans une casserole, mettre le poudre de noix de coco (50g pour 250ml d'eau). Chauffer à feu doux dans 10 minutes. Retirer du feu pour refroidir
Etape 4: Assembler votre dessert:
- Couper du gelée d'herbes en cubes, mettre dans une glace
- Ajouter des graines de chia
- Verser le lait de coco
- Ajouter des glaçons
A partager avec des amis ou la famille
